В ресторанах Пхали Хинкали на ул.Большой Морской, Невском пр. и 8-ой Советской ул. обновлённое русское меню!

Особую роль в новом меню занимает раздел "Ленинградское меню", в котором собраны самые интересные интерпретации блюд того периода.
Ещё в довоенный период складывается феномен «ленинградская кухня». Это объясняется особой кулинарной культурой города, поварами, которые работали в петербургских ресторанах. «Ленинградское» ассоциировалось с особенной манерой готовить. Ленинградская кухня большей частью состояла из стандартных советских блюд, приготовленных с особенным изяществом.
Ленинград был не богат местными продуктами, за исключением всевозможных сортов рыбы, как морской, так и речной и озерной. Именно они и блюда из них и составляли петербургские специалитеты и основу меню.

В новом меню:

Вареники и пельмени

Судак с соусом на белом вине 

Борщ

Столичный салат с филе цыпленка
Котлеты пожарские с пюре
Сет Ленинградских закусок 
Винегрет с бутербродом с килькой 
Цветаевский пирог 

Десерт пышка
и многое другое

СМОТРЕТЬ МЕНЮ