Ресторан ПхалиХинкали приглашает су-шефа в команду!

Что мы предлагаем:

• Доход 60 000-75 000 руб! Выплаты зарплаты два раза в месяц, + ежедневные дополнительные выплаты!
• График работы: 2/2, 3/3 с 10.00 до 23.00;
• Бесплатное оформление медицинской книжки;
• Питайтесь бесплатно отборными ресторанными блюдами, посещайте рестораны бренда «Пхали Хинкали» со скидкой 50%;
• Почувствуйте надежность и стабильность: мы оформляем официально с первого рабочего дня;
• Испытайте гордость за качественный, натуральный и вкусный продукт, который вы создаёте вместе с нами;
• Станьте частью дружной сплоченной команды, где один за всех и все за одного, когда работа приносит удовольствие;
• Развивайтесь вместе с успешным брендом с более, чем 10-летней историей;
• Если вы захотите связать свою карьеру с общественным питанием, мы рады инвестировать в ваше обучение и развитие, обеспечив стремительный карьерный рост;
• Оплачиваем обучение.

Обязанности:

• Заказ товаров на склад кухни по бланку заказа поставщиков;
• Контроль соблюдения норм и правил хранения товаров;
• Ведение учета перемещений и списаний товаров кухни согласно регламенту;
• Контроль корректности технологических карт с фактом как готовятся блюда и полуфабрикаты – согласно проработанным ТК;
• Проработка блюд действующего меню;
• Контроль стандартов отдачи блюд;
• Курирование адаптации новых сотрудников кухни;
• Ведение аттестационных листов по поварам;
• Обучение персонала кухни технологии приготовления новых, а так же блюд из действующего меню кухни;
• Проведение инструктажей по технике безопасности, противопожарной охраны, правильного использования оборудования.

Требования:

• Опыт работы поваром;
• Опыт работы су-шефом в ресторанах с высоким уровнем сервиса, с большой проходимостью;
• Желательно знание грузинской кухни;
• Опыт руководства от 10 человек.

Будем рады видеть вас в команде!